Pranzo di Natale Entrèe di benvenuto Insalatina di seppie e carciofi d'Albenga Rollè di cappone di Morozzo su cruditè di verdure e melograno Tortino di topinambur con crema d'acciughe Risotto carnaroli con gamberi e zafferano Quadrotti di speck e radicchio con fonduta di toma di Martiniana Brasato di bue con riduzione al nebbiolo e patate al forno Delizia alla panna e castagne caramellate Panettone della tradizione Caffè e digestivo Dalla cantina: Barbera d'Asti, Favorita D.O.C., Moscato e Brut € 48,00