PRANZO DI FERRAGOSTO Carpaccio di tonno con olive taggiasche e pepe rosa Insalatina di galletto, sedano e noci Tortino di funghi porcini con fonduta d'alpeggio Ravioli di caprese con crema di melanzane Guanciale di vitello con riduzione all'Erbaluce di Caluso Gelato alla crema con pesche caramellate Caffè e digestivo Dalla cantina: Barbera d'Asti e Langhe Bianco € 45,00 bevande comprese